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Brocolis aux crevettes

Temps de préparation 15 min. Temps de cuisson 15 min. Temps total 30 mins Portions: 4

Description

Une combinaison de légumes frais et de fruits de mer pour un plat délicieux et sain. Cette recette simple et rapide ne nécessite que quelques ingrédients de base, mais est pleine de saveurs. Les crevettes sont panées avec de la farine de tapioca pour un croquant parfait, tandis que les brocolis sont cuits à la perfection et ajoutent une texture croquante à ce plat.

Ingrédients

Instructions

Préparation des ingrédients

  1. Hachez l'ail

    Ail hâché

  2. Coupez les brocolis en petits bouquets

    Brocolis avant la cuisson

  3. Coupez le poivron rouge et le céleri en dés (si utilisé)

    Poivron rouge et céleri

  4. Préparation des crevettes

    • Dans un petit bol, mélangez la farine de tapioca avec du sel et du poivre (avec un peu d'huile au besoin)
    • Trempez les crevettes dans le mélange de farine, secouez l'excès et réservez

    Préparation des crevettes

Cuisson des ingrédients

  1. Cuisson des brocolis

    Dans une casserole, faites bouillir de l'eau salée. Ajoutez les brocolis et faites cuire pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais toujours croquants. Égouttez-les bien.
    Cuisson des brocolis à l'eauBrocolis après cuisson

  2. Cuisson des crevettes

    1. Dans une poêle, faites chauffer l'huile à feu moyen. Ajoutez l'ail et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
      Cuisson des crevettes
    2. Ajoutez les crevettes à la poêle et faites cuire pendant 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Si vous utilisez du poivron rouge et du céleri, ajoutez-les à la poêle et faites cuire pendant 2 à 3 minutes.
      Crevettes après cuisson
    3. Ajoutez les brocolis à la poêle avec les crevettes et mélangez bien

  3. Dressez votre plat et bon appétit !

    Plat brocolis aux crevettes

Note

  1. Puis-je utiliser d'autres fruits de mer ?
    Oui, vous pouvez remplacer les crevettes par des moules, des calmars ou du poisson.

  2. Comment obtenir des crevettes croustillantes ?
    Trempez les crevettes dans de la farine avant de les faire frire. Vous pouvez également ajouter de la chapelure pour une texture encore plus croustillante.

  3. Dois-je enlever la queue des crevettes avant de les faire cuire ?
    Cela dépend de vos préférences personnelles. Vous pouvez laisser la queue si vous le souhaitez, mais assurez-vous de retirer la carapace.

  4. Puis-je utiliser des brocolis surgelés pour cette recette ?
    Oui, vous pouvez utiliser des brocolis surgelés pour cette recette. Cependant, assurez-vous de les décongeler complètement avant de les ajouter à la recette.

  5. Comment puis-je ajouter plus de saveur à cette recette ?
    Pour ajouter plus de saveur à cette recette, vous pouvez ajouter des épices comme du gingembre frais ou de la sauce soja. Vous pouvez également ajouter des légumes supplémentaires tels que des champignons ou des carottes.